โฮย่าสอยดาว ไม้เลื้อยอิงอาศัยขนาดเล็ก ใบเดี่ยว เรียงตรงข้าม รูปรี ปลายแหลม โคนรูปลิ่มถึงแหลม ขอบเรียบ มักโค้งลงเล็กน้อย แผ่นใบหนาคล้ายแผ่นหนัง ด้านบนขรุขระมีขนประปราย ช่อดอกออกเหนือซอกใบ ด้านบนเว้าเล็กน้อย มี 5-12 ดอก ดอกตูมรูปทรงห้าเหลี่ยมด้านเท่า ปลายเรียวแหลม สีน้ำตาลแดง กลีบเลี้ยงสีเขียวอ่อนถึงสีน้ำตาลอมแดง แยกเป็นแฉกลึก 5 แฉก รูปไข่ ปลายแหลม กลีบดอกรูปวงล้อ สีขาวนวลถึงสีขาวอมเหลือง ผิวด้านบนมีขนยาวตรงหนาแน่นตามขอบแฉกกลีบดอก แฉกกลีบดอกรูปไข่ ปลายเรียวแหลม โค้งและม้วนลง กะบังรอบสีขาวนวลถึงสีขาวอมชมพู กลุ่มอับเรณูสีเหลือง รูปขอบขนานเบี้ยว ปลายตัด เกสรเพศเมียมี 2 รังไข่ เกลี้ยง ผลแบบผลแตกแนวเดียว รูปใบหอกแกมรูปแถบ สีเขียวอ่อนมีจุดประสีน้ำตาลแดงกระจายทั่วไป
